Diner

client

SOUPE DU JOUR

  • Soupe du moment

    Le chef offre une soupe du jour variant en fonction des produits biologiques disponibles au rythme des saisons

    7

  • Crème de brocoli et basilic

    8
client

SALADES

  • La Santiago

    Laitue, mélange printanier, balsamique, tomates cerises, noix de Grenoble et fruits séchés

    12

  • La Jalisco

    Laitue, mélange printanier, sauce chipotle, haricots noirs, poivrons rouges, inari fumé et tortillas

    12

  • La Bavaria

    Laitue, chou frisé, vinaigrette citronnée, betterave, chou mariné et graines de citrouille

    12

  • La Florence

    Laitue, ‘bacon’, vinaigrette César, parmesan végétalien, tomates cerises, yuba et croûtons faits maison

    12
client

BOLS

  • KATSUDON

    Riz, salade, “oeuf brouillé” style japonais avec tofu bio frit

    14

  • VIETNAMIEN

    Nouilles de riz, salade, légumes marinés, rouleau printanier frit avec tofu grillé et sauce vietnamienne

    15

  • MEXICO

    Quinoa, salade, fèves noires, maïs, guacamole, “chorizo” et juliennes de tortillas frites

    12
client

ENTRÉES

  • Bruschetta

    6

  • Falafels de pois chiches, sauce tahini

    7

  • Boulettes de shiitake, sauce tomate

    8

  • Laitue boston grillée, salsa aux tomates, crème de chipotle

    11

  • Assortiment de champignons en papillote

    13
client

PLATS PRINCIPAUX

  • Mijoté au cari

    Légumes et tofu dans un savoureux bouillon de coco

    16

  • ’Poulet au beurre’’

    Légumes grillés, tofu frit et riz parfumé au jasmin

    16

  • Quesadilla et saucisse avec sauce mexicaine

    14

  • Burger Mexicain

    Tofu bio pané, sauce chorizo, avocat, Irani fumé, salade fraîche et tomates

    14

  • Burger aux champignons

    oignons caramélisés, pesto, sauce à l’oignon

    15

  • Burger aux pois chiches

    Poireau, tomate, laitue, mayo faite maison et hummus

    16

  • Burgers servis avec frites maisons

    + 4

  • Saucisse de shiitake et tofu, canneberges séchées, purée de céleri-rave, choufleur grillé, sauce vin rouge

    20