Diner

client

SOUPE DU JOUR

  • Soupe du jour

    Le chef offre une soupe du jour variant en fonction des produits biologiques disponibles au rythme des saisons

    8

  • Crème de brocoli et basilic

    8
client

SALADES

  • La Santiago

    Laitue, mélange printannier, balsamique, tomates cerises, noix de Grenoble et fruits séchés

    12

  • La Jalisco

    Laitue, mélange printannier, sauce chipotle, haricots noirs, poivrons rouges, inari fumé et tortillas

    12

  • La Bavaria

    Laitue, chou frisé, vinaigrette citronnée, betterave, chou mariné et graines de citrouille

    12

  • La Florence

    Laitue, ‘bacon’, vinaigrette César, parmesan végétalien, tomates cerises, yuba et croutons faits maison

    12
client

ENTRÉES

  • Bruschetta

    6

  • Falafels de pois chiches, sauce tahini

    7

  • Boulettes de shiitake, sauce tomate

    8

  • Laitue boston grillée, salsa aux tomates, crème de chipotle

    10

  • Assortiment de champignons en papillote

    11
client

PLATS PRINCIPAUX

  • Mijoté au cari :

    Légumes et tofu dans un savoureux bouillon de coco

    16

  • ’Poulet au beurre’’ :

    Légumes grilles, tofu frit et riz parfumé au jasmin

    16

  • Quesadilla et saucisse avec sauce mexicaine

    14

  • Burger aux champignons :

    oignons caramélises, pesto, sauce à l’oignon

    16

  • Burger aux pois chiches :

    Poireau, tomate, laitue, mayo faite maison et hummus

    16

  • Burgers servis avec frites maisons

    + 4

  • Cigare au taro et yuba, purée de céleri rave, carottes rôties au sirop d’érable

    19

  • Saucisse de shiitake et tofu, canneberges séchées, purée de céleri-rave, choufleur grillé, sauce vin rouge

    20

  • Risotto d’orge aux champignons, edamame et sauce aux noix de Grenoble

    22